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    中国で食べた料理

    • 2010.04.12 Monday
    • 16:34
     中国、アモイの出張中に食べた料理を紹介します。

    8日夕食  アモイで1,2番の海鮮料理屋さんで食べました。
    アモイは島で周りが海なので、海鮮料理が中心です。

    料理1

    左は ホタテと春雨焼 あっさりしていてウマかった。
    右は 小エビをゆでたもの 殻をむいて 醤油で食べます。 止まらなくなります。

    料理2

    牛肉のピリ辛炒め  中国の牛肉は以外に柔らかい。
    他にもいろいろ食べましたが、画像を撮り忘れました。
    鉄鍋マーボなす ご飯にのせて食べましたが、日本のとは大違い。ウマすぎる!
    トウミョウやクウシンサイではない、日本で見たことが無い青菜もいけました。

    次はちょっと面白いもの紹介

    中国の領収書

    中国の領収書です。
    お店の不正防止のために、くじが付いているのです。(100元毎に1枚)
    右側の銀色部分をこすると、あたり、はずれが出てきます。
    今回はなんと 10元が当たりました。(ほとんど当たらないらしい)
    日本でもやると景気が良くなるかも?


    9日の昼食は カフェ(上島珈琲)で定食食べました。(画像なし)

    おやつにアモイで今一番人気のファーストフード?店で食べました。
    この画像はきのう書いたブログを見てください。

    夕食はアモイで一番古いホテルの最上階6階で飲茶です。(ホテルは60年の歴史)

    海が見渡せて、コロノス島の夜景が綺麗です。

    飲茶

    左上から 肉まんじゅう、鳥の足、まんじゅうスープ、ホルモン、豚肉炒め
    ショウロンポウ、中心がうなぎ炒め(海うなぎ)
    ウマいし安いですよ。一皿10元程度だったような?

    10日の昼食は街道沿いの大きな海鮮料理屋さん(オープンタイプ)
    いけすなどから食材をチョイスして料理方法を決めてオーダーします。
    残念ながら画像が見つからないので、、、すいません。

    蟹のカレー(アモイで人気メニューらしい)をご飯にかけて、何杯でもいけます。
    昼から飲む紹興酒は格別でした。(会社には内緒にしてください)

    10日の夕飯はひつじのしゃぶしゃぶ屋さんです。

    しゃぶしゃぶ

    肉のほかに野菜、湯葉?、つみれ、きのこなどなど入れて食べます。
    日本のしゃぶしゃぶのように、ポン酢やゴマだれはありません。
    あっさりしていて、素材の味が楽しめました。

    11日 アモイ最後の食事です。

    最後の食事

    空港近くのホテルレストランで定食でした。
    牛肉ご飯。添えられてる漬けものは きゅうりのキューちゃんです。
    こういう漬けものや福神漬は日本製とのことです。

    いやー初めての中国アモイでしたが、お腹一杯になりました。
    アモイの料理は全体的にあっさり味で、素材の味を生かしてます。
    味が濃くないので、食べ飽きないかもしれません。

    今回は一人旅で不安でしたが、訪問先の方々にお世話になり安心な旅になりました。
    アモイのみなさん いろいろと有難うございました。

    アモイのお土産話は明日に続きます。

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